“Ægte specialiteter fra Bretagne og vejledning til at lave dem derhjemme med opskrifter”
Denne ret kombinerer de friske smage af æbler og cider med saftigt kyllingekød. Perfekt til en hyggelig middag! Ingredienser: 4 kyllingelår 3 æbler (type Golden) 2 løg 50 cl tør…
Til jul var jeg så heldig at modtage en virkelig unik og lækker gave: Nutabreizh. Dette produkt, skabt af bretonere fulde af humor og kreativitet, er et ægte kulinarisk vidunder.…
Når man tænker på Bretagne, dukker billeder af kystlinjer, gamle slotte og charmerende landsbyer op. Men Bretagne er også kendt for sine kulinariske skatte, og en af de mest elskede…
I sommer købte jeg en autentisk fransk delikatesse, nemlig fiskesuppen fra firmaet Pointe de Penmarc'h. For nylig havde jeg fornøjelsen af at smage denne fiskesuppe, og det var en sand…
Ahh, Les Crêpes Dentelles Gavottes - en bretonsk delikatesse. Hvert år til jul modtager vi pakker med bretonske specialiteter fra min familie, der stadig bor i Bretagne, og som vi…
Photo Kouign Amann - ©E-Cleret Kouign Amann, en delikatesse fra Bretagne, er en kage med en fascinerende historie og uimodståelig smag. Navnet betyder “smørkage” på bretonsk, og det er præcis,…
Bretagne, med sine vilde kyster og rige maritime traditioner, er kendt for sine udsøgte østers. En af de mest populære måder at nyde disse delikatesser på er med en simpel,…
Moules marinières er en ikonisk ret fra det bretonske køkken. Bretagne, med sine vilde kyster og fiskerihavne, er kendt for sine friske og velsmagende skaldyr. Bouchot-muslinger, der dyrkes på træpæle…
Når kammuslingesæsonen starter fra oktober til maj, bliver vi begejstrede for at tilberede denne delikatesse. Især i Bretagne, hvor næsten halvdelen af Frankrigs kammuslinger fanges, særligt i området omkring Saint-Brieuc.…
De gode pandekager fra mormor. Jeg husker altid de fantastiske pandekager, som min mormor lavede. Hendes hemmelighed var at lave dem så tynde som muligt. Det var ikke altid nemt,…