Rozell er et uundværligt værktøj, når det kommer til at lave perfekte crêpes eller galettes, men det vil kræver noget tid for at mestre teknikken.

Det er en T-formet skraber, typisk lavet af træ eller plastik, som bruges til at sprede dej jævnt på en varm plade eller pande. Ved at bruge le rozell kan du opnå en jævn fordeling af dejen, hvilket sikrer, at crêpen eller galetten bliver tynd og ensartet.

Det giver dig også bedre kontrol over dejen, så du lettere kan opnå den ønskede tykkelse og form. Desuden er det hurtigere og mere effektivt at bruge le rozell sammenlignet med andre metoder, da du kan sprede dejen i én glidende bevægelse. Mange professionelle crêpe-mestre bruger le rozell for at opnå et perfekt resultat hver gang.